Des producteurs locaux au cœur de notre cuisine
pour des produits de qualité
À La Brasserie d’Alice, le choix des produits commence par celui des fournisseurs. La brasserie travaille notamment avec des producteurs et artisans de la région : fruits et légumes de Roussillon, fromages d’une fromagerie de Vienne, viandes provenant de boucheries régionales et produits de la mer sélectionnés auprès d’un mareyeur lyonnais. Les glaces sont également fournies par un artisan glacier de Vienne. Cette sélection permet de privilégier des produits frais et de saison, tout en valorisant les savoir-faire locaux.